荷叶蒸鸡

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1.准备食材(鸡洗干净，擦干水，砍小块)。

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2.荷叶开水烫一下(这是正方形连着的2片荷叶)，洗干净备用。

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3.香菇竹荪温水中泡好，洗干净，香菇一分2，竹荪切小段(竹荪忘拍照了)。

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4.把姜丝，盐，蠔油，酱油，甜酒，少许花生油，淀粉搅拌均匀，腌一会。

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5.然后把切好的香菇，竹荪倒入鸡肉里搅拌均匀。

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6.把荷叶放进瓷盘里，倒入腌好的鸡肉，铺平，然后盖上另一片荷叶，避免蒸汽水过多滴到盘中。

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7.开水中蒸20分钟(因为我的瓷盘厚，所以蒸20分钟，一般15分左右好)。

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8.时间到，掀开荷叶，香飘四溢，撒葱花即可。

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9.开吃咯????????鸡肉嫩滑，清甜❤️，香菇竹荪吸收了鸡肉的汁，口感爽脆，香味浓浓的，鸡汁还可拌饭呢????大爱❤️。