菠菜蜜豆卷

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1.菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。

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2.面粉和酵母、白糖混合均匀。

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3.用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。

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4.发酵好的面团。

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5.面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。

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6.铺上蜜红豆。

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7.卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。

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8.切成段。

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9.放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。

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10.大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

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11.养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。