鱼胶莲子炖鸡汤

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1.莲子用清水泡发后剥取出芯。

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2.炖盅放入鱼胶。

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3.加入莲子。

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4.放入焯好水的鸡块。

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5.加入适量的开水。

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6.将炖盅坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

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7.吃前少许盐调味即可。

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8.成品。