一年四季必吃的开胃小菜腌萝卜

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1.萝卜洗净不去皮，切成薄厚均匀的小块，小米辣切粒，姜切片。

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2.在切好的萝卜中加入适量白糖，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。

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3.将杀出的水分倒掉。

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4.将杀出水分的萝卜装入容器中。

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5.将凉白开和红醋配置的汁液（1：1）倒入容器中，再放入小米辣，姜片和适量白糖。搅匀静置。

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6.将容器密封，放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好了，成品如封面噢。