腐乳汁拌豇豆

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1.豇豆洗净，切长短差不多的段。

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2.锅中放水，水中放少许盐。

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3.入豇豆段焯熟。

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4.将焯熟的豇豆捞出，放凉开水中拔凉。

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5.糟方腐乳一块，用勺子碾碎待用。

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6.焯水并拔凉后的豇豆整齐码放在盘中。

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7.浇上腐乳汁，用红椒点缀，即可。