家常鱼香肉丝

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1.木耳焯水后切丝。

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2.肉丝用蚝油，生抽，酒，淀粉抓匀。

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3.笋焯水后切丝。

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4.蒜末，姜末，葱末。

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5.先下葱花把肉丝炒8成熟。

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6.用葱沫，姜沫，蒜末炒辣酱。

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7.炒制过程加盐和糖。

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8.炒开。

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9.加入100克清水。

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10.下木耳。

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11.下笋丝。

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12.翻炒3分钟。

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13.下肉丝翻炒3分钟。

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14.出锅。