鱼腩金针菇

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1.鱼腩，洗净切好。

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2.洋葱.金针菇.辣椒.姜，洗净备用。

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3.全部切好。

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4.砂锅放油.比炒菜多一些，放姜片.花椒.大料炒香。

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5.放洋葱。

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6.金针菇。

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7.鱼腩摆在上面。

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8.放料酒。

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9.老抽。

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10.蚝油。

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11.盐.胡椒粉。

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12.适量清水。

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13.盖上锅盖，中火烧15分钟。

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14.打开锅盖，香味扑鼻撒辣椒.烧5分钟。

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15.来一点香醋即可，不喜欢可以不放。

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16.装盘。

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17.非常入味。

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18.鱼肉鲜嫩。