酸辣柠檬鸡爪

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1.鸡爪剪去指甲洗净。

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2.剁成两半。

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3.鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

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4.重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。

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5.捞出浸到冰水中。

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6.料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。

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7.柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。

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8.柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。

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9.放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。

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10.酸辣可口。