豆角焖面

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1.猪肉切粗丝，豆角切斜条，葱切末，薑切片。

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2.肉丝加料酒，花椒面，酱油，盐，生粉抓匀。

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3.起油锅下葱花，薑片爆香，下肉丝划散断生后盛出备用。

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4.再起油锅，下豆角翻炒。

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5.豆角翻瘪后下面条，肉丝。加水至没过面条。

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6.加盖焖3~4分钟，放盐，鸡精调味。

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7.翻炒均匀即可装盘享用。