拉丝奶香麻花

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1.所有材料备好。

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2.除牛奶以外的材料全部放入盆中。

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3.一点点加牛奶，边搅拌边加。

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4.牛奶全部加完后，揉成柔软光滑面团。

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5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发几个小时。一般醒发到2倍以上大。

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6.醒发好的面团，看到这个比例了吧。

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7.醒发好的面团，里面满满蜂窝，特别蓬松。

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8.这份面团分成大小均匀的12个小面团，再醒发10分钟。揉好的面团，不用加油也不用加面布都不会粘手和案板。

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9.每一块面团都搓成60cm长条，然后两头向反方向上劲。先两边对折，再对折成麻花状。

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10.做好的一个麻花。

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11.麻花全部做好，盖上保鲜膜再醒发30分钟，整个麻花醒发到蓬松轻噗噗。

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12.醒发好的麻花，用手轻轻按压，迅速回弹。

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13.锅中加油烧热，放入一根筷子，筷子周伟冒小气泡，就可以放入麻花了。

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14.整个过程小火炸，麻花放入稍定型，用筷子不停翻动，这样受热均匀，麻花上色均匀，熟的也均匀。

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15.炸至金黄可以出锅啦。

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16.外脆里嫩，满满拉丝，香甜可口。