虾仁带子蒸粉丝

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1.大带子用淡盐水泡泡解冻。

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2.虾仁解冻。

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3.绿豆粉丝剪断，用水泡软。

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4.泡软的粉丝用开水烫至透明，捞起备用。

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5.蒜剁末。

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6.小锅热油，把蒜末爆香。

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7.放入料酒，蒜蓉豆豉酱，黑椒酱，糖和水拌匀煮开。

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8.放2/3酱汁与粉丝拌匀。

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9.在粉丝上放上带子和虾仁。

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10.淋上剩余的酱汁。

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11.放入开水锅，大火蒸4分钟。

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12.出锅。

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13.撒上葱丝装点一下即可。