鱼香肉丝

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1.肉切成丝用盐和胡椒粉码好味道。

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2.把蒜、辣椒和姜切成小丁。

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3.木耳洗净备用。

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4.莴笋和胡萝卜切成丝，放入盐腌制。

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5.油热以后先放入蒜、姜和辣椒丁炒香，再放入肉片翻炒变色。

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6.加入各种丝和木耳翻炒熟。

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7.调入盐味即可出锅。