醋溜白菜

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1.白菜洗净切菱型块备用。

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2.葱花、蒜末、辣椒切好备用。

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3.炒锅上火放油烧热，加花椒炸香，不必捞出，放入葱花、蒜末、辣椒炒出香味。

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4.下入白菜，大火快速翻炒。

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5.待白菜回软，放生抽、白糖、鸡精、盐快炒。

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6.出锅前烹入陈醋，醋香会扑鼻而来。

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7.成品酸香微辣，又有一丝淡淡的甜香，非常下饭。