毛毛虫面包

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1.主料中除黄油再所有材料放入电饭锅内胆搅拌均匀。

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2.揉成光滑的面团。

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3.将面团掰成小块，加入20克黄油继续揉成光滑的面团。

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4.将面团掰成小块继续揉。

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5.直到揉出手膜。

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6.将光滑的面团放入不锈钢小盆中。

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7.放入烤箱，下面放35℃温水，关上烤箱门帮助发酵。

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8.面团发酵至原面团两倍大。

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9.排出空气，分成六等份。

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10.取一个小面团，擀长。

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11.叠起来。

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12.对折，捏紧。

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13.揉成元的长条。

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14.依次放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵。

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15.40克牛奶中加入20克玉米油、20克黄油，小火烧熟，加入20克低筋粉搅拌，在加入30克蛋黄液，搅拌均匀后放入裱花袋中。

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16.挤在已发起来的面团上。

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17.烤箱预热150℃，烤20-25分钟。

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18.烤好的面包。