炼乳莲子红豆沙

点击查看大图

1.准备红豆和莲子。

点击查看大图

2.红豆清洗干净，放高压锅里，水高出红豆2厘米，进行侵泡，要泡一晚上。

点击查看大图

3.莲子清洗干净，泡好。

点击查看大图

4.泡好的红豆，看到体积已经很膨胀，水不要倒掉，也不要加水。

点击查看大图

5.莲子泡好后，剥开去掉里面的莲子心。

点击查看大图

6.把莲子放盛有红豆到高压锅里，把盖盖好，大火，上汽后转小火，20分钟。

点击查看大图

7.20分钟关火，消气后打开高压锅。

点击查看大图

8.放白糖调味，喜欢甜的可以多放些，稍加搅拌。

点击查看大图

9.盛出后放炼乳，搅匀即可食用了。