牙签牛肉

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1.牛肉切好，放入淀粉、耗油、糖、酱油、料酒腌制一下。

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2.腌肉期间，牙签用热水泡一下。

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3.串好牛肉备用。

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4.热锅放入适量油，五成热左右下肉炸。

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5.炸变色捞出备用。

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6.放入辅料炒香，加入五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒几下就可以。

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7.完成。