莴笋肉丝

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1.莴笋和胡萝卜切丝。

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2.再切点木耳。

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3.瘦肉切成肉丝，加入盐和一匙红薯淀粉腌制。

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4.热油入锅加入大蒜和生姜。

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5.中火炒熟肉丝。

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6.热油先后放入胡萝卜丝，莴笋丝，木耳爆炒。

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7.蔬菜五成熟即可加入肉丝爆炒，颠勺五下即可出锅。