清蒸油斑鱼

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1.油斑鱼宰杀干净后洗净备用。

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2.如图样在鱼背部切开几刀。

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3.在鱼身上加入适量料酒。

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4.加入适量姜丝。

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5.锅中水烧开后把鱼放入蒸。

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6.蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。

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7.在鱼身上撒一层葱花。

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8.淋上适量生抽。

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9.锅中加油烧热至冒烟状态后，均匀淋在鱼身上。