清蒸黄骨鱼

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1.黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。

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2.切点姜丝，加一勺米酒拌一下。

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3.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。

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4.时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。

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5.蒸鱼酱油。

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6.热锅放油烧至冒烟。

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7.淋在鱼身上。

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8.再把蒸鱼酱油淋上即可。

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9.成品图。

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10.成品图。