焦糖球形爆米花

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1.准备全部食材。

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2.热锅，放入花生油，烧热70~80度，放入玉米粒，油要浸过玉米粒。然后不停翻炒，不然容易糊。

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3.有一两颗爆开的时候盖上盖子，不停摇晃。

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4.玉米粒逐渐爆开，直到没有听到爆开声，马上关火。

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5.倒出爆米花。

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6.放糖，放水慢火煮至淡黄色。

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7.放入黄油，炒匀。

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8.炒至黄色。

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9.关火，倒入爆米花。

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10.每颗爆米花沾上焦糖后，倒出。