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瓦块鱼是很家常的一种鱼的烧法。
烧出的鱼，鲜，香，微辣，非常好吃又开胃的一道家常菜。
各地会有不一样的烧法，这是我们这里很家常的做法。
点击查看大图1.鲢鱼身洗净切块，加入20克料酒，5克白糖，10克生抽，20克蚝油，和适量的葱姜拌均匀腌制1-2个小时。
点击查看大图2.准备好调料。
点击查看大图3.去一个盘子，放入适量的淀粉，再放入鱼块粘裹。
点击查看大图4.平底锅倒油烧热，放入鱼块炸至。
点击查看大图5.炸制鱼块金黄。
点击查看大图6.放在吸油纸上吸去油分备用。
点击查看大图7.炒锅倒油爆香葱姜大蒜辣椒。
点击查看大图8.加入一勺黄豆酱。
点击查看大图9.炒出香味后加入适量的清水。
点击查看大图10.再加入料酒。
点击查看大图11.加入老抽。
点击查看大图12.在加入生抽。
点击查看大图13.加入香醋。
点击查看大图14.加入白糖。
点击查看大图15.大火把汤汁煮上5分钟出香味。
点击查看大图16.然后再放入炸好的鱼块。
点击查看大图17.加盖子大火烧至15分钟。
点击查看大图18.汤汁快干加入蒜苗段。
点击查看大图19.在淋入少许香油关火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
