青豆牛肉末

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1.牛肉剁碎。

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2.青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。

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3.姜切末。

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4.锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

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5.放黄豆酱翻炒均匀。

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6.放洋葱粒翻炒。

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7.放入青豆。

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8.翻炒均匀，炒干水分。

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9.放一小碗水，放盐和料酒。

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10.中火烧至收干水分即可。