肉丝大拉皮

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1.猪肉半解冻切丝。

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2.肉丝放半勺生抽，料酒和盐拌匀腌一会。

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3.葱和黄瓜切等成的丝。

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4.拉皮放纯净水浸泡待用。

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5.锅内放油烧热，先放一小部分葱丝爆香。

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6.下肉丝翻炒。

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7.放半勺老抽，加适量温水搅拌，小火收干停火待用。

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8.拉皮沥水放入盘中。

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9.放1勺半生抽和2勺陈醋拌匀。

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10.摆上黄瓜丝和葱丝。（饭点时刻紧迫，摆的有点粗糙）

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11.放炒好的肉丝。