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莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
点击查看大图1.花生洗净在清水中浸泡半小时这样炖出来的花生口感更佳。
点击查看大图2.准备原材料花生、莲藕去皮洗净、排骨在清水中浸泡半小时去除血水洗净沥干水份。
点击查看大图3.莲藕切块在开水中焯水断生立即放入冷水中过凉沥干水份。
点击查看大图4.锅中烧开水放入排骨焯水去除杂质和油脂。
点击查看大图5.焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份。
点击查看大图6.排骨放入锅中倒入适量清水放入调味盒（姜、花椒、八角）大火煮起来。
点击查看大图7.煮至排骨八成熟即可。
点击查看大图8.放入莲藕大火炖五分钟。
点击查看大图9.放入花生中火煮十分钟。
点击查看大图10.炖至莲藕花生熟透而不软烂放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
点击查看大图11.花生莲藕排骨汤装入容器中中就大功告成了。
点击查看大图12.搭配一个鸡蛋和小咸菜一起吃美味无比。
点击查看大图13.排骨入口混搭着莲藕和花生的香味那真是唇齿留香回味无穷。
点击查看大图14.花生莲藕排骨汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
点击查看大图15.没有是么问题是一顿营养丰盛的早餐所解决不了的事情。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
