咸鸡

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1.备好食材：半只鸡洗净，姜也洗净，盐。

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2.姜切厚片也可以拍碎。

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3.电煮锅放适量的水，把姜片冷水起煮沸。

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4.煮沸后继续煮10分钟让姜味出来后加入盐。

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5.然后把鸡放入锅里，尽量水可淹过鸡身。

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6.水再次煮沸把鸡翻身然后盖上盖子，关火浸至鸡熟入味需要1小时。

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7.这是已浸熟的鸡。

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8.捞出来。

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9.用冰水冲在鸡身上会令鸡皮爽脆。

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10.如图，这是冲完冰水的鸡。

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11.做个酱汁(蒜末，酱油，糖)其实已够味可以不蘸的随各人喜欢。

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12.斩件装盘即可品尝。

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13.成品图。

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14.成品图。