墨鱼干煲瘦肉

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1.备好食材： 如图，墨鱼干提前泡发好剪成块备用，瘦肉洗净切成块备用。

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2.汤锅加热，倒入少许油，下泡发好的墨鱼翻炒一分钟。

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3.放入瘦肉翻炒至变色，加入适量料酒炒匀。

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4.加入适量温水煲至汤浓肉酥烂（ 约半小时）。

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5.加入适量盐再煲五分钟，关火调入少许鸡精即可。

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6.成品图。

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7.成品图。