孩子们的童年少不了甜甜的糖,外面卖的各种添加,又不放心,自己动手做,有意义又好吃。
1.蛋清加入盐,几滴白醋。
2.厨师机开动5档打至粗泡状态加入二分之一细砂糖1。
3.打至细腻泡沫状态加入细砂糖1的剩余部分,开6档继续打发。
4.奶锅中加入细砂糖2、矿泉水,放在煤气上中火加热,架上温度计,指针尖插在糖水中层,熬到118度关火。
5.最后打发到直立的小尖角状态。
6.盆中的状态。
7.厨师机开六档将蛋清高速打发,分三到四次将糖水倒入蛋白中。
8.打发到明显感觉到有阻力,蛋白呈细腻光滑的油漆状,提起打蛋器头呈直立的尖角即可。将打好的蛋白霜均分三份,分别加入三种食用色素。
9.第一份加入黄色色素,翻拌均匀。
10.第二份加入粉色色素翻拌均匀。
11.第三份加入紫色色素,翻拌均匀。
12.将三种颜色的蛋白霜以重叠的形式装在裱花袋中。
13.烤盘上铺上油纸,挤出想要的花型。
14.烤箱上下火100度预热,烤3个小时左右。
15.出炉之后能轻松的从油纸上拿下来就是熟了,花纹立体,颜色非常漂亮!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝