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天渐渐热了，今天煲了一款春季润燥开胃汤。我最近喜欢用瘦肉块来煲汤了，这样煲出来的汤更清，少油腻，家人特别喜欢喝。瘦肉块不吃还能清净干净，撕成细条，腌制后用烤箱烤成小肉条做零食，也特别抢手哦。这款汤中的几款食材缺一不可，彼此相辅相成，特别要夸夸石屏豆皮，久煲也不混汤，不愧是传统名品！
点击查看大图1.黄花菜，干香菇，瘦肉分别浸泡，墨鱼干洗净也泡一会。
点击查看大图2.石屏豆皮也用凉水泡上。
点击查看大图3.瘦肉切大块，黄花菜洗净挤干水份，墨鱼干切块，干香菇挤干对半切，石屏豆皮切菱形。
点击查看大图4.瘦肉冷水放进砂锅中，大火煮开，捞去浮沫。
点击查看大图5.炒锅中放点油，下墨鱼干小火炒到微黄收缩，铲锅边放置。
点击查看大图6.将香菇倒入炒出香味。
点击查看大图7.将墨鱼块推进去一块再翻炒一会，然后一块铲到锅边控油。
点击查看大图8.往撇去浮沫的瘦肉汤中倒入泡香菇和泡墨鱼的水再煮开，再撇一次浮沫。
点击查看大图9.倒入炒好的，沥干油的香菇和墨鱼块，大火煮开，转中火煲30分钟。
点击查看大图10.放入黄花菜，煮开。
点击查看大图11.放入石屏豆皮继续煮开，然后中火煲20分钟。
点击查看大图12.起锅前调些盐和鸡精即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
