凉拌杏鲍菇

点击查看大图

1.杏鲍菇洗净撕成细丝，香菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成丝。

点击查看大图

2.锅内加水烧开，放入杏鲍菇焯水变软捞出备用。

点击查看大图

3.蒜头切成沫，放入辣椒，把油烧热后淋入碗中。

点击查看大图

4.在碗中加入少许盐，鸡精，糖，生抽，老抽，蚝油，陈醋搅拌均匀。

点击查看大图

5.锅留底油，放入切好的胡萝卜丝翻炒片刻。

点击查看大图

6.把焯好水的杏鲍菇，香菜和炒好的胡萝卜丝放入碗中。

点击查看大图

7.把调好的料汁倒入碗中搅拌均匀装盘。

点击查看大图

8.完成。