什锦山药丁

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1.山药削皮洗净切丁，放入盐水中浸泡一回。

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2.胡萝卜洗净后切山药大小的方丁。

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3.青椒洗净去蒂去籽切方丁。

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4.木耳泡发洗净大概的也切成方形。

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5.培根火腿切成方丁。

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6.葱切葱花，姜切细丝。

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7.锅中油热后放葱姜爆香，然后放入山药丁翻炒几分钟。

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8.再放入切好的胡萝卜丁。

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9.再依次放入火腿丁、青椒丁略炒。

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10.最后放入木耳丁，加盐、鸡精、白糖调味，滴几滴香油即可出锅。