小香菇炖鸡汤

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1.葱和姜备用。

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2.鸡腿改刀切块洗净。

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3.小香菇提前浸泡发好。

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4.鸡腿块入锅中焯水，加盐和料酒。

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5.焯好后冲洗干净备用。

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6.锅中入油烧热倒入葱姜爆香，放入鸡块翻炒。

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7.加入八角炒香。

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8.淋入白酒去腥提香。

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9.加开水煮沸。

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10.转小火慢炖半小时。

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11.鸡汤炖好后加盐调味即可。

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12.撒入葱花就可以享用啦。

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13.家常汤品，请您品鉴。

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14.成品图。