香菇卤肉饭

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1.干香菇泡发切块。

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2.洋葱切丝。

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3.五花肉切块。

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4.锅中不放油，直接放入五花肉翻炒至变色出油。

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5.放入葱姜蒜，八角和香叶炒香。

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6.放入冰糖，料酒，生抽，老抽，海鲜酱和鸡汁炒匀。

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7.放入洋葱和香菇炒香。

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8.放入剥壳的白煮蛋。

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9.倒入适量清水，烧开转小火烧1小时，加盐调味，收汁后浇在米饭上，撒葱花即可。