糖醋里脊（鸡肉版）

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1.从超市买来的鸡胸肉化冻之后去掉筋膜。

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2.用刀切成手指粗细的长条。

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3.放入盆中加料酒、食盐，腌制10分钟。

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4.盆中打入鸡蛋一个，三勺淀粉、三勺面粉，搅拌均匀。

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5.油温五成热下入里脊肉炸制（要一条一条的放入，以免粘连），炸好的里脊肉捞入盘中。

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6.锅中留底油炒香番茄沙司，倒入白糖、香醋煮沸。

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7.当锅中冒大气泡之时，要趁热下入炸好的里脊肉。

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8.成品图。