青椒炒豆腐皮

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1.豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。

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2.青椒去蒂去籽，切成细丝备用。

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3.豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，
腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。

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4.再加入青椒丝稍炒两下，
最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。