茶香虾

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1.将虾的长须，以及多余的部分剪去。在虾的背上切上刀，挑去虾肠，洗净加料酒腌10分钟。

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2.将茶用水泡开，10分钟后将茶叶控干水分备用。

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3.腌好的明虾沥干，拍上一层薄薄的生粉备用。

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4.锅里放油，烧热至六热，倒入虾略炸。

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5.虾至金黄的时候，倒入沥干的茶叶炸香。

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6.将炸好的虾和茶叶倒出控油。

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7.炝锅,倒入控好油的虾和茶叶调入盐轻快翻炒即可。