糯米烧麦

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1.准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆。

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2.糯米在水中浸泡两个小时。

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3.把各种菜类切好，猪肉剁成肉末，胡萝卜、香菇、洋葱切丁。

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4.糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用。

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5.200克面粉+2克盐+100毫升水。

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6.活成光滑的面团后盖保鲜膜。

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7.锅中热油爆香洋葱碎。

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8.加入猪肉末炒至变白。

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9.把胡萝卜，香菇，青豆丁倒入锅中。

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10.加入一碗开水煮一下。

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11.加入适量盐和蚝油。

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12.把糯米饭倒入锅中。

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13.加入适量生抽。

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14.加入适量老抽。

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15.所有馅料翻拌均匀放凉。

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16.面团搓细切成一个一个的小剂子。

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17.用擀面杖把面团擀圆，再用擀面杖擀出花边。

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18.包入放凉的馅。

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19.把带馅料的面皮放在虎口，用力收紧，掐出腰即可。

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20.做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟。