香糯红薯元子

1.1、将红薯切成薄片，放入微波炉中加热六分钟至熟。

2.2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3.3、放入糯米粉，（白糖根据自己的口味加入），充分揉匀（干湿度适中）。

4.4、取适量薯泥用双手先搓成大小一样的丸子。

5.5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时翻动元子）。

6.6、看到元子金黄浮起来后，盛出装盘即可食用 。