豆皮肉卷

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1.所需材料，猪肉半肥半瘦比较合适。

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2.香菇洗干净切丁，猪肉用绞肉机绞碎或剁碎，其他配菜洗干净切好备用。

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3.把香菇和其他配料倒入肉末中。

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4.加酱油、蚝油、生粉，少量食盐调味。

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5.顺时针搅拌几分钟，让其入味。

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6.把肉馅放豆皮一端，卷起来。

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7.斜刀切。（这是胡萝卜猪肉馅）

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8.切好摆盘。（香菇猪肉馅）

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9.切好摆盘。（胡萝卜猪肉馅）

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10.水烧开放入，大火蒸6到8分钟。

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11.蒸熟后。

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12.半碗水、生粉、酱油、蚝油勾芡淋上蒸熟的豆皮卷肉。

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13.成品。

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14.成品。