清蒸草鱼块

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1.新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。

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2.鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。

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3.放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。

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4.放上葱丝。

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5.取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。

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6.成品。