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买了新鲜的玉米笋，个头大小不一，挑大个儿的来蒸排骨。玉米笋清甜连芯都是可以吃的，和排骨一起蒸了以后，排骨吸收了玉米笋的香甜，而玉米笋也有了肉的香味。超级下饭。
点击查看大图1.排骨切断，用清水多冲泡几次，把血水冲掉。
点击查看大图2.加入姜丝，五香粉，胡椒粉，盐，糖，红烧酱油。
点击查看大图3.多抓拌一会儿让其彻底入味，然后腌制半小时。
点击查看大图4.腌制好的排骨裹上淀粉糊。淀粉糊的比例是50克红薯淀粉，20克面粉。
点击查看大图5.油温五成热入锅炸至表面定型，捞出后油温升至六成热再复杂一下。
点击查看大图6.新鲜的玉米笋洗净。我是买的新鲜的，自己剥的大小不均匀，挑大个儿的来蒸排骨。
点击查看大图7.玉米笋切段和炸好的排骨一起放到容器里。加盐，糖，酱油，黄酒，姜丝，加水。
点击查看大图8.水开后蒸一个小时。
点击查看大图9.蒸好享用吧。是不是很下饭呢！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
