糖醋排骨鹌鹑蛋

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1.取适量排骨备用。

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2.鹌鹑蛋和葱姜备用。

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3.排骨焯水，加姜片和料酒。

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4.鹌鹑蛋剥好备用。

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5.焯水后的排骨冲洗干净。

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6.锅中入油放入冰糖炒糖色，放入排骨和姜片翻炒。

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7.淋入第一次醋去腥，加老抽和生抽翻炒。

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8.加入温水莫过排骨，放入白酒和葱。

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9.大火煮沸。

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10.转小火慢炖三十分钟。

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11.放入鹌鹑蛋同炖，淋入第二次醋体香，加糖和盐调味。

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12.大火收汁即可，颜色非常漂亮。

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13.撒入熟芝麻点缀，家常美味请您品鉴。

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14.成品图。