甲壳虫小蛋糕

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1.成品图来一张，看着不错吧。

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2.准备材料待用。

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3.一个全蛋搅拌均匀备用。

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4.蛋黄加入牛奶，黄油融化倒入与蛋黄混合搅拌均匀。

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5.低粉过筛加入到蛋黄中。

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6.搅拌至无颗粒状态面糊。

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7.蛋白部分磕入无油无水盆里，滴入几滴醋。

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8.低速打发至鱼眼泡状态。

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9.分三次加入白糖。

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10.全程中速打发，至中性发泡即可。

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11.蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

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12.最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

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13.分三次加入全蛋液。到蛋糕糊中。

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14.从底部往上拌均匀。

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15.倒入漏斗中。

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16.依次的倒入模具中，九分满即可。

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17.放入烤箱，上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

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18.完美出炉了，配一杯咖啡，早餐不错哦！