双色刀切馒头

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1.100克面粉加可可粉，糖，酵母粉拌匀，加温水和面。

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2.和成光滑面团。

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3.100克面粉加糖，酵母粉拌匀加温水和面。

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4.和成光滑面团。

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5.常温密封发酵大约1小时左右(今天29度以上)。

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6.发了1小时的面团。

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7.取出分别多揉揉排气。

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8.分别擀成大片面皮(厚薄随意即可)。

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9.将两片面重叠。

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10.卷起来。

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11.分成均匀大小剂子即可。

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12.蒸锅热油垫防粘，将馒头放入再次醒发15-20分钟，冷水起蒸15分钟转小火蒸5分钟关火焖5分钟即可。

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13.这是醒发20分钟的馒头。

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14.时间到，打开盖子，哇哦，不错很暄软有弹性。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。