香菇滑鸡

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1.准备食材：鸡腿，香菇，青红椒，生姜。

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2.鸡腿去骨。

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3.香菇洗净后切片。

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4.青红椒切块，生姜切片后切丝。

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5.鸡腿肉切块后加入料酒。

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6.加入生抽。

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7.倒入老抽。

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8.加入蚝油。

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9.倒入黑胡椒粉和淀粉。

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10.搅拌均匀，腌制20分钟。

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11.锅中烧油。

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12.倒入生姜丝炒香。

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13.倒入腌好的鸡肉爆炒。

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14.当鸡肉变色之后倒入香菇片滑散。

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15.倒入生抽増香。

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16.倒入白糖提香。

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17.倒入青红椒片煸炒。

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18.加入适量的清水闷煮4、5分钟。

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19.成品图（香菇滑鸡需要适量的汤汁，超级下饭）。