玉米面烫面发糕

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1.取2杯的玉米面粉，用开水烫面，用筷子搅成这样，盖上盖子放到室温。

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2.凉到温热的玉米面烫面中放入一杯小麦粉，适量酵母，一勺白糖（白糖是用来辅助发酵的），打一个鸡蛋，搅拌均匀，盖上锅盖，放在温暖处发酵。

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3.面糊发酵的时候，洗几个红枣，去核，剪成小块，葡萄干捡干净洗净。

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4.看，这是发酵好的面糊。

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5.加入红枣碎和葡萄干翻拌均匀。

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6.取几个小碗做模具，碗里刷上油，先放一半翻拌好的面糊，放入豆沙馅，然后再放入另一半面糊，不能放满，放至磨具的多一半就可以了。

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7.盖上保鲜膜，扎几个眼，放在笼屉里，冷水上锅，开火蒸20分钟。

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8.这是刚出锅的样子。

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9.这是脱模后的样子。

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10.这是切开的样子。

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11.这是美容后的标准照。