毛豆烧鸡腿

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1.食材准备好。

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2.热锅温油，放入葱姜蒜和香叶八角，小火炒香。

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3.把香料推到锅的一边，放入豆瓣酱，继续小火炒香。

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4.香料炒好后放入鸡腿肉，翻炒。

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5.翻炒至鸡肉紧实后，放入红烧酱油。

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6.翻炒均匀后加入没过食材的开水。

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7.中火烧开。

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8.放入一撮白糖，提味。

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9.烧开后，改小火慢炖，大约二十分钟。

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10.鸡腿肉烧好后，倒入毛豆，继续小火慢炖十分钟，毛豆炖好后，尝咸淡后了加少许盐调味，关火盛出。

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11.美味的毛豆烧鸡腿。

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12.开饭啦。