黄豆酱焖金线鱼

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1.生姜切细，芹菜洗净切段备用。

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2.金线鱼洗净控水，加入少许料酒静置一下。

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3.砂锅加热倒入花生油，放入姜丝炒香。

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4.放入金线鱼。

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5.舀入两勺普宁黄豆酱。

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6.加入适量的水。

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7.盖上盖子大火煮开十分钟。

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8.揭盖放入芹菜段，再焖上30秒左右即可。

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9.成品。