南瓜,紫薯,山药,都是宝贝儿,莫说是春天,一年四季都可以经常吃,而且这几样都是百搭款,做法百变,有颜有料。给孩子经常吃些南瓜糊,紫薯牛奶条,山药肉粥……等不计其数的菜式点心,能补脾健脑,强身健体,孩子长得好长得快。特别说明:配方里的面粉、糖、酵母粉、粘米粉、温水是总共用到的量,每种分成三份使用,分别和南瓜粉、紫薯粉、山药粉一起和面,我为了方便合计写了,比如做山药米糕的配方用料比:低粉100克,粘米粉30克,山药粉35克,温水180克,糖20克,酵母粉3克;第二:温水不要一次性加进去,因为每个牌子的面粉吸水性不一样,慢慢一点点加,边搅拌,只要当混合成糊状后,用筷子提起面糊,面糊呈顺滑滴落状就说明好了;一定要先心中记住这两条再开始动手做哈????
点击查看大图1.家里经常备各种面粉,自己动手做点心,心怀喜悦。还可以和孩子一起动手。培养孩子做家务的习惯。
点击查看大图2.养生壶设定水温45°,这个温度和面挺合适,倒进碗里端进去厨房,水温降低不了几度。
点击查看大图3.后来,抬头才发现,厨房热水器的热水温度也合适????。
点击查看大图4.红枣切丁。葡萄干,蔓越莓干,核桃干,杏仁片,都可以。
点击查看大图5.这是混合好的山药粉面糊。早餐煮早餐的时候就把地瓜紫薯南瓜一起蒸好了,放餐厅饭桌上没拍照,二宝一边捣乱,我一挪步他就呱呱叫,我太难了。
点击查看大图6.搅拌好的紫薯面糊,盖保鲜膜发酵。
点击查看大图7.发酵好的南瓜面糊,3种面糊同时发酵,大概需要40分钟,就成1.5倍大。
点击查看大图8.发酵好的面糊分别排气,轻轻划圈。
点击查看大图9.冷水上锅,把面糊倒进纸托里,撒红枣丁,漏拍照。我这个面糊装太满了,七分就可以,因为蒸的过程会发涨。
点击查看大图10.太喜欢南瓜了,做成什么点心菜式,都是抢眼球的那位。
点击查看大图11.白白嫩嫩,Q弹松软。
点击查看大图12.剩余的面糊刮干净,又是一个米糕,还是三色糕。
点击查看大图13.底部特写,组织细腻。
点击查看大图14.侧面无死角。
点击查看大图15.合照来了。每人吃一块,低甜度,紫薯南瓜本身就有甜味,甜,香,松软。吃不完速冻,隔日蒸12分钟,就跟刚做好的一样。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女