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南瓜，紫薯，山药，都是宝贝儿，莫说是春天，一年四季都可以经常吃，而且这几样都是百搭款，做法百变，有颜有料。给孩子经常吃些南瓜糊，紫薯牛奶条，山药肉粥……等不计其数的菜式点心，能补脾健脑，强身健体，孩子长得好长得快。特别说明：配方里的面粉、糖、酵母粉、粘米粉、温水是总共用到的量，每种分成三份使用，分别和南瓜粉、紫薯粉、山药粉一起和面，我为了方便合计写了，比如做山药米糕的配方用料比：低粉100克，粘米粉30克，山药粉35克，温水180克，糖20克，酵母粉3克；第二：温水不要一次性加进去，因为每个牌子的面粉吸水性不一样，慢慢一点点加，边搅拌，只要当混合成糊状后，用筷子提起面糊，面糊呈顺滑滴落状就说明好了；一定要先心中记住这两条再开始动手做哈????
点击查看大图1.家里经常备各种面粉，自己动手做点心，心怀喜悦。还可以和孩子一起动手。培养孩子做家务的习惯。
点击查看大图2.养生壶设定水温45°，这个温度和面挺合适，倒进碗里端进去厨房，水温降低不了几度。
点击查看大图3.后来，抬头才发现，厨房热水器的热水温度也合适????。
点击查看大图4.红枣切丁。葡萄干，蔓越莓干，核桃干，杏仁片，都可以。
点击查看大图5.这是混合好的山药粉面糊。早餐煮早餐的时候就把地瓜紫薯南瓜一起蒸好了，放餐厅饭桌上没拍照，二宝一边捣乱，我一挪步他就呱呱叫，我太难了。
点击查看大图6.搅拌好的紫薯面糊，盖保鲜膜发酵。
点击查看大图7.发酵好的南瓜面糊，3种面糊同时发酵，大概需要40分钟，就成1.5倍大。
点击查看大图8.发酵好的面糊分别排气，轻轻划圈。
点击查看大图9.冷水上锅，把面糊倒进纸托里，撒红枣丁，漏拍照。我这个面糊装太满了，七分就可以，因为蒸的过程会发涨。
点击查看大图10.太喜欢南瓜了，做成什么点心菜式，都是抢眼球的那位。
点击查看大图11.白白嫩嫩，Q弹松软。
点击查看大图12.剩余的面糊刮干净，又是一个米糕，还是三色糕。
点击查看大图13.底部特写，组织细腻。
点击查看大图14.侧面无死角。
点击查看大图15.合照来了。每人吃一块，低甜度，紫薯南瓜本身就有甜味，甜，香，松软。吃不完速冻，隔日蒸12分钟，就跟刚做好的一样。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
