老北京糊塌子

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1.西葫芦洗净去瓤擦成丝。

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2.打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。

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3.放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺子就可以了。

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4.平底锅中火开煎。

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5.估计差不多就给它翻个身。

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6.再翻个身，熟了。

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7.拍点蒜，倒点醋，沾着吃那叫一个香！