千层葱油饼

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1.面粉加温水和面。

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2.和好面后盖盖醒20分钟。

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3.葱洗净切葱末。

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4.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁后擀成一毫米左右的面皮，刷上一层油。

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5.再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分。

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6.将右边面皮的上部分折下去。

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7.再将下部分折上去。

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8.再把对折的面皮放到中间面皮上。

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9.跟前面一样的步骤全折起，用擀面仗轻轻擀一下。

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10.平底锅倒入适量油，放入饼坯。

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11.煎至两面金黄即可。